A kapormártás egy olyan ízletes szósz, amely kiválóan illik halakhoz és tenger gyümölcseihez. A kapormártás készítése egyszerű, és az íze friss és pikáns. Azonban, ha nem ismerjük a kapormártás pontos jelentését, akkor nehéz lehet elkészíteni. Ezért ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogy mi is az a kapormártás, hogyan készíthetjük el, és milyen ételekhez ajánljuk.
Lexikológia
A kapormártás egy olyan mártás, amelynek alapja a tejföl vagy a majonéz, amelyet friss kaporral ízesítenek. A kapor egy zöldfűszer, amelynek friss, enyhén kesernyés íze van, és gyakran használják a halak és a húsok ízesítésére. A kapormártást általában hideg ételekhez, például salátákhoz vagy hideg húsokhoz szolgálják fel, és remekül illik a sült vagy füstölt lazac mellé is. A kapormártás elkészítése egyszerű, és csak néhány összetevőre van szükség. A tejfölt vagy a majonézt összekeverik friss kaporral, citromlével, sóval és borssal, majd hűtőben tárolják, amíg tálalásra kerül sor. Ha szeretné feldobni a következő hideg ételeit, készítsen egy adag friss és ízletes kapormártást, és garantáltan elnyeri a vendégek tetszését.
Etimológia
A „kapormártás” szó egy olyan fogalom, amelyet a magyar konyhában használnak. Ez a szó egy speciális mártást jelent, amelyet általában halételekhez vagy salátákhoz készítenek. A kapormártás elkészítésekor a fő összetevő a kapor, amelyet apróra vágva adnak hozzá a tejfölhöz vagy a majonézhez.
A szó eredete valószínűleg a kapor nevéből származik, amelyet a latin „carum” szóból kölcsönöztek. A kapor a petrezselyemmel, az édesköménnyel és a korianderrel együtt a családjukba tartozik, és a Földközi-tenger vidékéről származik. A kapor azonban már az ókori Görögországban is ismert volt, és a rómaiak is használták fűszerezésre és gyógyításra is.
A kapormártás először valószínűleg a 19. században jelent meg a magyar konyhában, amikor a kaprot elkezdték használni a halételek fűszerezésére. Azóta a kapormártás számos változata létezik, és a magyar konyha egyik legnépszerűbb fogása lett. A kapor íze friss és fűszeres, ami tökéletesen illik a halakhoz és a salátákhoz. A kapormártás tehát nemcsak finom, hanem egészséges is, és egy nagyszerű módja annak, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsünk.
Jelentés különböző szótárakban
A kapormártás szó jelentése a különböző szótárakban általában egyetért abban, hogy egy olyan mártásról van szó, amelynek fő összetevője a kapor. A kapor egy fűszer- és gyógynövény, amelynek jellegzetes, enyhén édeskés íze van, és gyakran használják halételekhez, salátákhoz és szószokhoz. A kapormártás általában tejszínből, vajból, citromléből, mustárból és persze kaporból készül, és kiválóan illik halételekhez, mint például a lazachoz vagy a tengeri sügérhez. A kapormártás szó jelentése tehát egyszerű és egyértelmű, és a szó használata a gasztronómiában és a konyhaművészetben igen elterjedt.
Asszociációk
- hal.
- tengeri ételek.
- fűszerek.
- citrom.
- savanyúság.
- hűvös, friss íz.
- nyári étel.
- szósz.
- saláta.
- egzotikus konyha.
Szinonimák
- kapros tejfölös mártás.
- kapros joghurtos mártás.
- kapros tejfölös öntet.
- kapros dresszing.
- kapros majonéz.
- kapros vinaigrette.
- kapros olajos öntet.
- kapros citromos öntet.
- kapros mustáros öntet.
- kapros paradicsomos öntet.
- kapros sajtos öntet.
Példamondatok
- Az édesanyám mindig kapormártást készít a halhoz.
- A kapormártás ad egy finom ízt a salátának.
- A sült csirkemellhez kapormártást kérnék, kérem.
- A halételekhez tökéletes választás a friss kapormártás.
- A kapormártásban a savanykás és fűszeres ízek tökéletesen kiegészítik egymást.