A kuglóf egy hagyományos, közép-európai sütemény, amelyet leggyakrabban karácsonyi időszakban készítenek. A szó eredete a német Kugelhopf szóból származik, amelynek jelentése gömb alakú kenyér. A kuglóf elkészítése sokféle változatban lehetséges, de általában az alapanyagok közé tartozik a liszt, a cukor, a tojás, a vaj és a élesztő. A kuglóf íze és formája azonban országonként és régióról régióra változhat.
Lexikológia
A kuglóf egy hagyományos, kerek, magas sütemény, amely eredetileg Ausztriából származik. A neve a német „Gugelhupf” szóból ered, ami „kalap” vagy „fül” jelentést hordoz. A sütemény különlegessége az, hogy a tésztájába mandula- vagy diódarabok, valamint mazsola is kerülhet. A kuglóf elkészítése hasonló a babapiskótáéhoz, csak itt a tészta sűrűbb, és egy kerek formában sütik meg. A kuglófot általában porcukorral megszórják, és gyümölcsökkel, lekvárral vagy tejszínhabbal tálalják. A sütemény nagyon népszerű az egész világon, és számos változatban készül, az alapanyagok és a fűszerezés változása miatt.
Etimológia
A „kuglóf” szó eredete többnyire a német nyelvben keresendő. A németek ugyanis „Gugelhupf” néven ismerik ezt a hagyományos süteményt, amelyet kerek, kupolás formájáról ismerünk. A „Gugel” szó jelentése pedig „sapka” vagy „kalap”, míg a „Hupf” szó a „felugrás” vagy „felugrás” jelentésű.
A szó eredete azonban nemcsak a német nyelvben keresendő. Vannak olyan teóriák, amelyek szerint a „kuglóf” szó a magyar nyelvből származik, és az „ugrás” vagy „felugrás” jelentéssel bíró „kugli” szóból ered. Ezt a teóriát azonban nem tudják egyértelműen bizonyítani.
A kuglóf eredete azonban nem csak a szóra vonatkozóan érdekes, hanem a sütemény történetére is vonatkozóan. A kuglóf ugyanis eredetileg egy egyszerű paraszti sütemény volt, amelyet a kenyérsütés során készítettek. Később azonban a kuglóf a polgári konyhákban is elterjedt, és az arisztokrácia körében is népszerűvé vált. Ma már a kuglóf szinte az egész világon ismert és kedvelt sütemény, amelynek sokféle változata létezik.
Jelentés különböző szótárakban
A kuglóf, vagy ahogy más néven nevezik, a bundt cake, egy hagyományos osztrák, német és svájci sütemény, amelyet a 18. században fejlesztettek ki. A kuglóf szó jelentése a különböző szótárakban változó lehet, de általában az alakjára utal. A szó eredete a német Kugel, amely gömböt vagy labdát jelent. A kuglóf formája egy nagyobb középen mélyedő, kör alakú sütőforma, amelynek oldalaiban domború mintázat található. A kuglófot általában édes tésztából készítik, és gyakran díszítik porcukorral, dióval vagy mazsolával. A kuglóf a közép-európai konyha egyik legismertebb süteménye, és számos változata létezik, amelyek különböző ízvilággal és hozzávalókkal készülnek.
Asszociációk
sütemény, édes, kerek, különleges, porcukor, csokoládé, mandula, mazsola, kenyér, francia, tradicionális, fűszeres, illatos, gazdag, sütő, desszert, karácsony, ünnepi, családi, finom.
Szinonimák
- babka.
- bundt cake.
- Gugelhupf.
- kouglof.
- savarin.
- süteménygyűrű.
- téglalapos süteménygyűrű.
- turbán sütemény.
- vizes kuglóf.
Példamondatok
- Az ünnepi asztalra készítettünk egy finom kuglófot.
- A nagymama mindig sütött nekünk kuglófot karácsonykor.
- A kávé mellé egy szelet kuglóf pont jó lesz.
- A kuglóf receptje nagyon egyszerű, csak néhány alapanyag kell hozzá.
- A kuglóf szeletekkel kínáltuk a vendégeket a teadélutánunkon.