A kürtő egy hagyományos magyar sütemény, amelyet henger alakú formában készítenek és a tésztáját cukorral, fahéjjal és vaníliával ízesítik. A sütemény nevét a formájáról kapta, amely hasonlít egy régi kéményre vagy kürtőre. A kürtő manapság nagyon népszerű az egész világon, és a turisták körében is kedvelt édességnek számít. A cikkünkben bemutatjuk a kürtő történetét és annak jelentőségét a magyar kultúrában.
Lexikológia
A kürtő szó jelentése az általános nyelvhasználatban egy kúp alakú tárgyat takar, amelyet általában a sütőben vagy a kéményben használnak. A kéményekben a kürtőnek az a szerepe, hogy a füstöt és a szennyező anyagokat eltávolítsa a lakóterületekről, amelyeket a tűz okoz. A sütőkben pedig a kürtőnek a szerepe az, hogy a hőt és a gőzt hatékonyan elvezesse a sütőből, így biztosítva a jobb és egyenletesebb sütést. Azonban a szó használata nem korlátozódik csak a fenti értelmezésekre, és a mindennapi beszédben gyakran használjuk a „kürtő” szót más jelentésekben is. Például a marketing területén a „kürtő” a vásárlói út egy olyan modellje, amely a látogatók útját a tudatosabb vásárlókká való átalakulásig írja le.
Etimológia
A „kürtő” szó eredete több elméletre vezethető vissza. Az egyik verzió szerint a szó a középkori német „kuchel” szóból származik, amelynek jelentése „kémény”. Ez azért lehet valószínű, mert a kürtő hasonlít a kéményre, mindkettőnek a fő funkciója pedig az, hogy a füstöt elvezesse a tűzhelyről.
Mások szerint a „kürtő” szó eredete a török „kürt” szóból származik, amelynek jelentése „kürt”. A török nyelvben a „kürt” szó egyfajta hangszerre utal, amelynek hasonlósága lehet a kürtővel.
Egy harmadik elmélet szerint a „kürtő” szó eredete a latin „cortina” szóból származik, amelynek jelentése „függöny”. Ez azért lehet valószínű, mert a kürtő hasonlít egy függönyre, amely lezárja a tűzhelyet.
Bármelyik elmélet is álljon helyt, a „kürtő” szó ma már széles körben használatos a sült tésztát jelentő kürtőskalács elnevezésére is.
Jelentés különböző szótárakban
A kürtő szó jelentése a különböző szótárakban hasonlóan kerül meghatározásra. Általában azokra az eszközökre utal, amelyeket a füst vagy a gáz elvezetésére használnak. A legtöbb esetben a kéményekre vagy a sütőkürtőkre utal, amelyek a füstöt vezetik ki a házból vagy az épületből. Azonban a kürtő szó jelentése nem korlátozódik csak erre az egyetlen jelentésre. Néhány szótárban a szó olyan eszközökre is utalhat, amelyeket a tűzoltók használnak a tűz eloltására, vagy akár a hangszerekre is, például a trombitára vagy a tubára. Összességében a kürtő szó jelentése nagyon változatos lehet attól függően, hogy milyen kontextusban használják.
Asszociációk
- Csíkszereda.
- Sütemény.
- Édes.
- Fűszeres.
- Karácsony.
- Magyarország.
- Henger alakú.
- Tészta.
- Forgatás.
- Tradicionális.
- Füstölt íz.
- Kézzel készült.
- Fesztivál.
- Rétes.
- Szilvásgombóc.
Szinonimák
- Chimney cake.
- Hungarian chimney cake.
- Kurtoskalacs.
- Hungarian sweet bread.
- Transylvanian chimney cake.
- Hungarian spiral cake.
- Chimney roll.
- Sweet chimney.
- Kurtosh.
- Hungarian cinnamon roll.
Példamondatok
- A kürtőt a tűz fölé kell tartani, hogy megsüljön a tészta.
- A farsangi forgatagban a kürtők illata vonzotta a legtöbb embert.
- Az édes kürtő mindig nagy sikert arat a vásárokon.
- A régi kéményből egy hatalmas kürtőt varázsoltak a lakberendezők.
- A kürtő alakú épület a város új látványossága lett.