A „borravaló” szó mindenki számára ismert, ám a pontos jelentése nem mindig tisztázott. A cikkünkben arra fogunk kitérni, hogy mi is valójában a borravaló, milyen szokások és előírások kapcsolódnak hozzá, és milyen helyzetekben szokás adni vagy kapni. Emellett megvizsgáljuk a borravaló kultúrájának eltéréseit különböző országokban, és azt is, hogy milyen hatással van a szolgáltatás minőségére és a vendég elégedettségére.
Lexikológia
A borravaló fogalma az éttermekben, kávézókban, bárokban és más vendéglátóipari egységekben általánosan elfogadott. A borravaló az adott szolgáltatásért járó plusz juttatás, amelyet az ügyfél önkéntesen ad az étterem vagy a pincér számára. A borravaló összege általában az adott országban vagy régióban megszokott, és az éttermi számla végösszegéhez hozzáadódik, bár az utóbbi időben egyre több helyen lehetőség van a bankkártyás fizetésnél külön megadni a borravaló összegét.
A borravaló jelentősége eltérő lehet az egyes országokban és kultúrákban. Például az Egyesült Államokban a pincérek fizetése jellemzően alacsony, és a borravaló jelenti a pincér fizetésének jelentős részét. Emiatt az amerikai vendéglátóiparban általában 15-20% borravaló adása szokásos. Más országokban, például Japánban vagy Finnországban a borravaló nem jellemző, és az éttermi számla végösszegében már szerepelnek a szolgáltatási díjak.
A borravaló adása általában önkéntes, de a jó szolgáltatásért adott borravaló elismerése az étterem dolgozóinak nagyban hozzájárulhat a munkájuk értékeléséhez és motivációjukhoz. A borravaló adása tehát nem csak az ügyfélnek jelenthet elégedettséget, hanem az étterem dolgozóinak is fontos lehet.
Etimológia
A „borravaló” szó eredete számos elmélettel rendelkezik. Az egyik verzió szerint a szó a középkori Európában alakult ki, amikor a vendéglátók a megszálló lovagoknak borral kínáltak, és a lovagok ezt a borral való vendégszeretetet „borravalónak” nevezték el.
Egy másik elmélet szerint a „borravaló” szó a középkori szokásokra utal, amikor a borból kínált italokat a vendégeknek a poharukba kellett öntenie, majd visszaadni a pincérnek, aki az ital mennyiségétől függően egy kis pénzt kapott. Ez a pénz a „borravaló” nevet kapta, és azóta is az éttermi szolgáltatásokra való kis jutalomként funkcionál.
Más elméletek szerint a „borravaló” szó eredete a francia „pourboire” vagy az olasz „buona mano” kifejezésekből származik, amelyek ugyanazt jelentik, mint a „borravaló” – azaz „jó szolgáltatásért járó kis jutalom”.
Bármelyik elmélet is igaz, a „borravaló” szó ma már a világ számos országában használatos, és az éttermi szolgáltatásokra való jutalomként funkcionál. Azonban fontos megjegyezni, hogy a borravaló adománya és mértéke eltérő lehet az országonként és a kultúránként, így mindig érdemes tájékozódni az adott ország szokásairól, mielőtt borravalót adunk.
Jelentés különböző szótárakban
A borravaló szó jelentése a különböző szótárakban.
A borravaló szó gyakran használt kifejezés a vendéglátásban, azonban a pontos jelentése és eredete nem mindenki számára ismert. A legtöbb szótár szerint a borravaló egy kis pénzösszeg, amelyet az étteremben, bárban vagy más vendéglátóhelyen a szolgáltatást nyújtó személynek adnak, mintegy megköszönve ezzel a jó szolgáltatást.
A Magyar Nyelv Értelmező Szótára szerint a borravaló szó eredete a latin „bene valete” kifejezésre vezethető vissza, amelynek jelentése „jó egészséget” vagy „jó szerencsét”. A középkori Európában a vendéglátóhelyeken az emberek gyakran italokat vásároltak a szolgáltatóknak, hogy jó egészséget kívánjanak nekik.
A Képes Szótár szerint a borravaló szó eredete a francia „pourboire” szóból származik, amelynek jelentése „a kávé mellé adott aprópénz”. A szóhasználat azonban később kiterjedt az éttermi és bári szolgáltatásokra is.
A legtöbb szótár szerint a borravaló összege általában 10-15% a számla összegének, azonban ez változó lehet az országok és kultúrák között. Például az Egyesült Államokban a borravaló összege általában magasabb, mint Európában, és az éttermekben és bárokban szokásosabb.
Összességében a borravaló szó jelentése a különböző szótárakban hasonló, és az éttermi és bári szolgáltatásokban elterjedt gyakorlatra utal. A szó eredete azonban változatos lehet, és az országok és kultúrák között eltérő lehet az alkalmazása és az összege.
Asszociációk
- Lomtalanítás.
- Hulladék.
- Szemét.
- Selejt.
- Kidobásra ítélt tárgyak.
- Törmelék.
- Összegyűjtés.
- Takarítás.
- Rendrakás.
- Eltávolítás.
Szinonimák
- hulladék.
- szemét.
- törmelék.
- maradvány.
- szennyeződés.
- csapadék.
- salak.
- káros anyag.
- trágya.
- szarvasmarha trágya.
Példamondatok
- A házunk előtt állt egy régi, rozoga borravaló.
- A szélvihar letarolta a kertben álló borravalót.
- A munkások a borravaló alatt dolgoztak az út felújításán.
- Az autó elakadt a sáros borravalóban, és nem tudott továbbhaladni.
- A kisgyerek nagyon élvezte, hogy ugrálhat a borravalón.
